传说唐太宗李世民东征高丽经过山东
，择吉日登船出海
，出行不远
，一条闪着红色鳞光的鱼跃上船头
，李世民问群臣：“此乃何鱼？”群臣不知
，请皇上赐名
，李世民略思片刻：“良辰吉日
，吉上加吉
，就叫加吉鱼吧！”加吉鱼今后得名
。另外
，吃加吉鱼也是有讲究的
，要先吃鱼身
，吃完后把鱼头煨汤
，味道鲜美
，且可解酒
。出海的船家现在依然保存着这样的古板
，捕到加吉鱼
，鱼头一定要献给船老大
，其他人不得窥觊
。

传说缺乏为凭
，可是BC贷加吉鱼特选红鳞加吉
，名称祥瑞
，味道鲜美
，赢得了消费者的青睐却是不争的事实
。加吉鱼即真鲷
，又名加级鱼、铜盆鱼
，俗称“黄脚立”
，一般体长15～30厘米
，体重300～1000克
。体呈银红色
，有淡蓝色的黑点
，尾鳍后绿玄色
。头大、口小
，上下颌牙前部圆锥形
，后部臼齿状
，背鳍和臀鳍具硬棘
。这种鱼喜栖息于泥沙底的近海
，主要摄取珍贵贝类及甲壳动物为食
，故而肉质白嫩细腻、味道鲜美
。